新年ホムパ🎉

新年早々のホームパーティーでございます。

メンバーは姉の友人で、以前来たこともあり、気兼ねない方たちなので、安心です。

では、メニュー

まずはアペリティフ。新年っぽく紅白にしてみました。

まず上段。

かぶのゆず酢漬けにスモークサーモン挟んで、とびっこ飾ってみました。

で同じように、金時人参薄切りにして、ゆず酢漬けにし、シメサバ挟んでスプラウト飾ってみました。

次、下段。

例のフォアグラがまだあったので、いつもどおりトースト。新年なので、チェリージャム乗っけてみました。

もうひとつは、ミニトマトをスローロースト（要は低温でじっくりロースト）して、マスカルポーネ塗ったパンに乗っけてます。ついでにモッツァレラも乗っけて焼いてみました。

うん、紅白！

あと、二段プレートに乗り切らなかったので、別盛りした子たち。

作ったのは、ミニトマトのシロップ煮だけだけど。あとは、カルディのハム詰め合わせとオリーブ。オリーブってあまり食べないから、けっこう余る。ほかの使い方考えなきゃ。

次サラダ🥗

新鮮なサラダ菜的なものが手に入らないのはわかってたので、温野菜サラダにしてみた。

かぶ、ブロッコリー、金時人参、いんげん、絹さや、モッツァレラ。

ドレッシングは味噌風味。元々はグウィネス・パルトロウの料理本に載っていたもの。でも、我が家は玉ねぎもニンニクも使わないし、ブレンダーも無い（あるけど、使ったことない…）ので、味噌と酢と油（幸い、我が家にはペカンナッツオイルがあった！）で作成。

なかなか温野菜には合いましたよ。

メインはご希望によりラザニア（ラザーニェ←イタリア人がうるさいからねー）

もちろんノーミートです。

トマトソースには、椎茸としめじを刻んで入れました。あとスモークサーモンとマッシュルームをちりばめて、パスタは茹でずに一晩寝かし。これで出来ちゃうのねー。意外に簡単でした。

あとご希望によりマッシュポテトも作りましたが、写真撮り忘れ…そろそろ、力尽きてたんだわ、きっと…

デザートのガレット・デ・ロワも写真撮り忘れたし。

ま、あれは焼いただけだから良いんだけどね。

まぁ今年も早々から頑張りました〜