旅のち料理、時々しごと

何事も半端なワタシが続けているフランス語と料理、その他諸々についての徒然日記です

お正月お食事会🎍🐄

あまりにパーティー続きで疲労困憊してました。ので、年明けパーティーやめようと姉様と話してたのに、結局実施🎉

お節とお雑煮を食べる会開催となりました。

1月2日(土曜日)👫くに親子、キミー

まぁ、お節は全て買ってきたもの並べただけです。

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我ながらきれいに並べたねー。よくできました💮

母様手製のうま煮

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だいぶつまみ食いのせいで減ってます…

まぁ、それが我が家のお正月🎍

あと、本当は作るつもりなかったのに、やりすぎてしまったアペリティフたち…

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でも時間なくって、思ってたものは作れなかった…しゅーん

はい、そしてメインのお雑煮は写真撮り忘れました。いつものパターンね…もうかなり疲れ果ててるのよ。

デザートも撮り忘れたけど、新年なので、ガレット・デ・ロワ🥮去年フランスで買ってきたミックスが役に立ってます。今年は買えないから、来年どうしよう〜

来年末には旅行できるようになれば良いな。

お土産はキャラメルチョコチップクッキーとりんごとレーズンのケーキでした🍎🍇

年末お食事会🎍

あつこさんが年末しか帰って来られないので、何が何でも強行パーティー🪅

12月30日(水曜日)👫あつこさん&キミー

アペリティフ

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デビルズエッグ🥚リベンジ🥚

今回は普通サイズの卵です。が、どうやら新鮮すぎたようで、うまく殻が剥けなかった…しゅーん

下段は例のフランス茄子のチーズ焼き🍆前回の反省活かし、①一晩水に浸けておく②皮は取る

以上で、目覚ましく美味しい代物になりました。

サラダ代わりの生春巻き🫔

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主にサーモン。ただし姉様用にベジメニューも準備してますよ、当然。

なかなか評判良かったけど、、結構作るのが面倒くさい。でもまだライスペーパーが大量にあるので、そのうち作ろう。

メインはスキレット料理

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上の写真はお魚メニュー🐟

お正月前だったせいか、塩タラとか塩シャケばかり売ってて、本当困った。塩タラじゃムニエルにできないじゃん!そんなわけでちょいとお高い真鱈買ってしまった。あと姉様用にホタテ。お魚用スパイスで味付けしてあります。

あと、チキン。これ、かなりの自信作🐓

チキンモモ肉の中にポテト入れて、量増し。表面を普通に焼いてからレモンとバター乗っけてオーブンに入れてじっくり焼き。ちゃんと中まで火が通ってて良かった〜

写真で見るとかなり豪勢ね!一匹丸焼きしたみたいに見えますが、あくまでモモ肉一枚です♪

Jonesが日本に来たら作ってあげよう♪

そうだそうだ、ポトフも作ったんだった。すっかり忘れてたわ〜姉様たってのご希望により、ポトフ作りました。前日からにんじん🥕セロリと牛肉煮込んで。牛肉からあんなにあくが出るとは思わず、、、かなりびびったわ。でも、ちゃんと丁寧に取ったらしく、翌日はすごくきれいなスープが出来てたので良かった良かった。

最終的に、トマトとカブと鴨肉ローストも追加しました。

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デザートはメープルシフォンケーキにヨーグルトクリームを添えて。

ヨーグルトクリームがなかなか評判良かった。

生クリームとヨーグルト混ぜて泡立てただけだけどねー。なんとなくちょっとヘルシーな感じ。

写真はお土産用に作ったアーモンドフロランタンとレモンとデーツのパウンドケーキ🧁もちろん、美味しかったさ🥮

あつこさんが山形名菓を持ってきてくださったので、ついでにパシャリ📸

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おやついっぱいです🍘

クリパvol.2🎄

前週に引き続き、クリパです。今回は、厳選されたオトナメンバーだったので、ちゃんとした食器で対応🍽要は紙皿じゃないってことです。

12月20日(日曜日)👫くに親子、キミ、むとーさん

まずはアペリティフ

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上段は手作りピクルス🥒ピンクのやつです。姉様が三浦半島で買ってきた大根をピクルスしましたが、、、作っている時の酢臭さの為、家族からは大ブーイングでした👎あと超酸っぱかった…

中段はクリームチーズとアスパラのスモークサーモン巻き。これは普通なら美味しかった。

下段はスローローストトマトのオイル漬けをパイ生地にカッテージチーズと一緒に乗せて焼いたもの。これはかなり美味しかった。トマトがなかなか味出してました。

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サラダの代わりにカプレーゼ。

キウイ🥝とザクロ飾ってます。まぁとにかく見た目が美しくて良かった。もちろん美味しかったです♪

メインはグラタン。写真撮り忘れ…

家族曰く、過去最高の出来だったとか。ならば良いでしょう。

デザートはいちじくのパウンドケーキとクッキー各種

ご希望によりバッチ作成、あと、レモンとシナモンのクッキー🍪

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あれ?こっちがクランベリーだったっけか?思い出せない…

あとチーズプレート🧀

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フランスから背負ってきたプレートが役に立ってます🇫🇷

なんだかなぁ、やたら疲労しました😵

クリパ vol.1🎄

はい、飛んで飛んで、クリパです🎄

今回は、大人数になる予定だったので、立食&紙皿利用にしました🍽

12月13日(日曜日)👩‍👩‍👧‍👧とにかく大勢、たぶん20人くらい

バッタバタでしたよ。本当、死ぬかと思った。

まず、11時に午前の部開始☀️

あまり写真撮らなかった…というか、撮れなかった…余裕一切無し。

とりあえず、焼き立てのハムチーズクロワッサンを出しました🥐🧀

ピカールのクロワッサン焼いて、中にベシャメルソースとハムとチーズ入れて、再焼き🔥

美味しかった、らしいです♪

あーそれからアペリティフ🥚🥔🧀

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あ、メインも一緒だった🍕

ピザじゃないよ、キッシュです。

アボカドとスモークサーモンのキッシュ。姉様たってのご希望でした。まぁ、希望は出しても手は出さない作ったことです。その方がワタシもやりやすい。

アペリティフは、デビルズエッグうずら卵バージョン🥚と海苔チーズ巻き&じゃがいも🥔

海苔チーズは面白かったけど、味は微妙だったな。所詮は海苔とチーズだし。

デビルズうずらは、ワタシ的には、パーティーといえばデビルズエッグ🥚とマーサ・スチュワートも言っていたのだけど…幼稚園児に「うずらの卵大好き💕」と言われただけの代物になってしまった…しゅーん

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これこれ!結構な手間かかってます。その割にあまり評判良くなかったサフランクリーム春巻き。中にマッシュルーム🍄入ってます。結構な手間がかかっております!(二回言った)

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はいデザート🍰クリスマスなので、クランベリーカップケーキ🧁あとブラウニーとクッキー🍪

続いて、午後の部

皆さまがいろいろお持ちくださったのでワタシはさほど作っていません(というつもり)

Oh my god …写真を一切残してなかった。

キッシュももう一台作りました。半分ベシ仕様で半分肉食向けにしたけど、みんなわかったかしら?基本はほうれん草だったね、今思い出した。今回は、冷凍野菜活用しまくりました。ほうれん草、アボカド等々。助かりました〜

あと、ラップロール3種🌯🌯🌯

ベシ用はアボカドとフムスとサラダ、フィッシュはピカールのタラフライとタルタルソース、チキンはマックのチキンナゲット活用🍔マックありがとう😊

そんなかんじだったかな〜記憶が曖昧…ま、でもなんか楽しかったけどねー

 

一年の計は元旦にあり🎍

と言いつつ、すでに1月5日です。

すっかり仕事も始まっています。ま、気にせず、また、ブログ再開します🍴

だいぶサボりましたねー。その間、コロナにもめげずに度々パーティーしたので、その記録を残しておくとします。

 

9月20日(日)👭あつこさん&みかりん

この期間、ワタシは会社のファミリーセールにて、休日出勤しておりましたよ…が、パーティーの準備せずして仕事なんてできません(ん?逆じゃないか?っていう説はさておき…)

ですが、さすがのワタシも全て用意するのは無理だったので、メインとその他ちょっとだけ🤏

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メインは茄子のグラタン🍆

2月にニースのマルシェで衝動買いした乾燥茄子🍆しかし、、、なかなかいい強者でした…

フランスのナスって、皮がとにかく固いのよね〜で、御多分に洩れず、乾燥してても皮固めで、ナイフで切れないグラタンって…

大変反省いたしました。

あと、かぼちゃの煮物🎃

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なんでかぼちゃ🎃?

それはそういうご希望があったからです、以上。

まあまあ、普通に美味しかったです♪

あと、本当は固まるはずだったトマトゼリー🍅

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見た目は大変美しいね。でも、本当は固まるはずだったの…

あとのメニューは母様&姉様が準備してくれました♪

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いちじくにカッテージチーズ?詰めてジャムかけたらしい。この中で最も高額商品です。

まぁ、ワタシの乾燥茄子の輸送費考えたら、最も高額だけどもさ。

あと、オレンジのサラダ🥗🍊

スープ(なんのスープかはわからない…食べ損ねたし…)

あとなんだろう?持ってきていただいたハムとかかな?うん、なんか肉食べた覚えがある。

デザートが思い出せない。バッチ作った記憶はある…あと、母様の作ったゼリーを食べた記憶もあるなー。

やっぱ、こういうのは、すぐに記録残さないとダメだね〜

鎌倉〜長谷〜江ノ島🐬

はい、ついに念願かなって鎌倉〜江ノ島行って来ました!

割とがんばって朝から行ったので、鎌倉に到着時点ではあまり店が開いていなかった…あと1時間遅く行っても大丈夫だったかもね。

でも、、、とにかく暑い🥵暑すぎ🥵🥵

もはや何しても暑い😵

とはいえ、まずは鎌倉、鶴岡八幡宮です⛩

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最初の鳥居⛩

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神宮内に入ったところ

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蓮も咲いてますよ、これは朝じゃないと見れないから、良かったよね。

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正門

ここで早速おみくじひいたら、、吉だった…微妙…鳩チャームは持って帰ってきましたよ。

そのまま駅に戻り、同行人がドラッグストアに行きたいというので、立ち寄り。水と日焼け止めと虫除けゲット。虫除け重要!🦟

そして、人生初の江ノ電🚋

民家が近くてすごく怖い!というウワサを聞いてましたが、なんだ、大したことないじゃん。

フランスやイタリアの田舎観光地にはよくある感じです。っていうと、キー!ってなる人もいるので、あまり言いませんが。

はい、長谷到着🗿

まずは大仏様を拝みに行きます。

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大仏様、見えてきた。

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なんだ、思ったより大きくなかった。

今回は、コロナのせいか猛暑のせいか、大仏様内部には入れず…残念。

この段階で、同行人から、体調不良だったことを告げられる。言えよ、もっと早く。

しかも、足も痛いってかい。おいおい、大丈夫かよー。

そんなわけで、長谷寺に向かう前に、裏庭で暫し休憩。虫除け買ってきて良かった!

ええ、ワタシは疲れ知らずですよ。

なので、元気いっぱいのまま、長谷寺へ〜

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長谷寺、何故かあまり写真撮らなかったな…お腹すいてたし。

マスク地蔵様がいたので、激写

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はい、やっとご飯です🍚

本当は、江ノ島でロブスター食べたいと思ってたのに、みんなに止められた&既に江ノ島まで我慢出来なかったので、長谷で食すことに決定。

しらす丼定食です。

さすがに生しらすは食べられないので、釜揚げバージョンでお願いしました。

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生卵、食べたの、何年振りだろ…

生卵無くても十分美味しいと思う。

そして!念願の江ノ島水族館です!

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この子たちは江ノ島駅前にいたので、撮ってみただけですよ。

はい、えのすい❣️

立ちすくむペンギン🐧

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タラコにしか見えないあざらし

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ちなみに、彼らはめっちゃ泳いでるんです。

太陽が眩しすぎて、自分の影でうまく写せなかったコツメカワウソ

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マクセル品川水族館では、寝てる姿しか見たこと無いけどね。めっちゃ泳いでる。

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そして、イルカショー🐬

同行人の承諾の元、最前列で鑑賞です🗺

で、まんまと水を浴びる。

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トレーナーのお兄さんが、「やばい人にかかった!汗💦」と思ったらしく、マイク通してめっちゃ謝られてしまった。

ワタシは、ゲラゲラだったんだけどねー🤣🤣

まぁ、そんなわけで、とにかく暑い中、よく遊びましたー!

 

 

言語モード崩壊中😱

はい、2回飛びました。

いやいろいろ忙しくって…という、まるでできないオトコの言い訳はさておき、もうとにかく忙しかった。

仕事は、結局毎日出社してたし、デート希望者は殺到するし。あ、半分ウソです。半分本当だけど。

そもそも1回飛んだ理由が、もともと江ノ島デートの予定をぶっちされたからなのですが、

腹いせに別の人と会ってみたら、大失敗だったという悲しい話です😭

でも、もうアプリ始めてからほぼ1ヵ月なので、そろそろ決定しないとな〜と思ってはいます。まだ、思っているだけ。

でも、とりあえず良かったこと。

常に外国人とメールしているので、英語抵抗薄れてきた!あと、自分がシャイじゃなくなってきたことにも、びっくり。

たぶんこれは会社環境も大いに影響しているものと思われるけど。毎日、イタリア人に絡まれてるからねー。

でも、まぁ気付いてはいたけど、、、イタリア語全然できなくなっているわー、かなりショック🤯会社でも結局使っていないしね。

でも本当に英語を話すことに抵抗なくなってきたっていうのは、すごく嬉しい😆まだ時々フランス語モードに陥るけど…これはもはや仕方ないな。

さてさて、先日銀座に行ったならば、MMCカフェ発見しましたよ。

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ちゃんと車も飾ってある🚗

いやぁ気に入りました。だって、人少ないし。笑えないけど。

まぁそういうところがMMCだよね!

割引券とかあるかなぁって思ったけど、無いらしい。ちぇっ😕

でもとりあえず気に入ったので、しばらく顔合わせに利用しようと思います🚘🚘